镇桌招牌
面酱煮稻田黄鳝
¥109 / ¥159（大份）
窖藏三年农家面酱烹制稻田野生黄鳝，肉质细嫩滑爽无腥味，糖清酱香、回味悠长。
招牌菜品
地道文山本土风味，匠心秘制名菜
镇桌招牌
热销爆款
现炒黄牛肉
¥69
本地黄牛肉配丘北辣椒爆炒，肉质鲜嫩有嚼劲，香辣过瘾，下酒下饭首选。
招牌推荐
老字号面酱水库鱼
¥98
蔡家独门面酱烹制新鲜水库鱼，酱香浓郁、土至味都浓，五星级招牌推荐。
金牌菜
察记秘制小麻鸭
¥59
金黄脆皮、鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，秘制配方独一无二。
手工点心
现煎荞粑粑
¥18 / ¥26
清甜软糯、营养丰盛，纯手工制作，外皮金黄酥脆、内里软糯香甜，文山特色传统小吃。
咸鲜脆爽
铁厂腊肉炒糯米笋
¥39 / 份
铁厂腊肉配高原糯米笋，咸鲜脆爽，笋肉鲜嫩、腊味醇厚，下饭神器。
